Notre Brasserie
Tradition & Innovation au Coeur des Hauts-de-France
Notre brasserie & son histoire
Fondée en 1996 et reprise en 2005 par Jean-Luc Butez, la Brasserie des Sources conjugue traditions ancestrales et innovation brassicole. Située à Saint-Amand-les-Eaux (59), au cœur d’une région thermale unique dans les Hauts-de-France, elle puise dans la qualité exceptionnelle de son eau pour créer des bières de caractère.
Des recettes uniques, un soin artisanal
Notre Savoir-Faire
Ici, chaque brassin est le fruit d’un travail méticuleux, alliant le respect des méthodes traditionnelles et l’exploration de nouvelles saveurs. La maîtrise du processus de fermentation, l’équilibre des ingrédients et l’attention portée à chaque étape par nos brasseurs garantissent des bières fines, authentiques et adaptées aux palais les plus exigeants.
Bellerose
Parmi les créations phares, la bière Bellerose incarne l’esprit audacieux et visionnaire de la Brasserie des Sources. Inspirée par les bières crafts américaines, cette gamme séduit les amateurs de bières artisanales par sa fraîcheur, sa douce amertume, ses nuances aromatiques et son caractère affirmé. Ce savoir-faire est reconnu en France et à l’international depuis 2011.
En quelques dates
Bellerose est née lors du voyage de notre fondateur aux États-Unis entre 2008 et 2010, inspiré par la bière artisanale/craft américaine.
Forte du succès de la Bellerose Blonde, les brasseurs développent trois nouvelles recettes : Bellerose IPA, New England IPA et Black IPA entre 2011 et 2015.
Grâce à notre savoir-faire, la Brasserie des Sources remporte la médaille d'or des brasseurs européens de l'année à Londres en 2016 ! Nous sommes la première brasserie française à remporter le titre.
La bière Bellerose réinvente son image, modernise son logo et repense les étiquettes : Légèreté, élégance, ode à la vie, ce je-ne-sais- quoi qui nous définit si bien!
Une capacité en expansion et des équipements à la pointe
Infrastructures Modernes
Avec une production de 20 000 HL en 2024 et une capacité extensible jusqu’à 80 000 HL, la Brasserie des Sources anticipe l’avenir. Ses équipements modernes, ses cuves adaptées et son environnement de travail optimisé permettent de répondre à une demande grandissante. Forte de 5 marques permanentes (bières et limonade) et d’une marque éphémère premium, la brasserie élabore 14 recettes uniques, traduisant un engagement constant envers la diversité, la qualité et l’excellence.
Équipements à la pointe de la technologie
Assurance d'une qualité constante
Engagement vers une production durable
Le choix de l'innovation continue
La consigne, un geste simple et responsable
UNE BRASSERIE ENGAGEE
Nous sommes membre du réseau Haut La Consigne qui vous permet de ramener vos bouteilles vides dans l’ensemble de leurs établissements partenaires.
Repérez le logo Haut La Consigne sur nos étiquettes et ramenez vos bouteilles vides dans un point de collecte partenaire. Ainsi, nos bouteilles peuvent être lavées et réutilisées, pour un geste simple et écologique.
